Hornos

Gastronomía de Lucainena




Gastronomía:





Gurullos de conejo. Pelotas de maíz. Perdiz en guiso. Potaje de calabazas. Potaje de trigo. Jormigones. Potaje de tortas de bacalao. Caldo de pescado con aletría. Choto al ajillo. Embutidos. Sopa de ajo almeriense. Pimentón o caldo colorao (especie de zarzuela de pescado). Olla de trigo. Gazpachuelo a lo pobre. Cocido en morcilla. Gurullos (plato esencialmente campero consistente en migas de pan mojadas, escurridas y fritas en manteca de cerdo e ingredientes tales como ajos, chorizo y tocino entre otros)

Dulces: Roscos. Bollos de nata. Hojaldres. Empanadillas, Alfajores de almendra.Cuajao de almendras.

Vinos: Mostos, claretes y tintos de producción familiar.